合规经营 让中式卤味走向国际市场的“秘方”
走进武汉新农牛肉卤制品有限公司包装车间，卤制品系列、特色快餐系列、牛肉酱系列、牛肉罐头系列、预制菜系列，琳琅满目的产品多得数都数不过来。“现在不仅是畅销全国，我们的“蔡甸之光”新农牛肉即将在迪拜开设第一家牛肉自助火锅店了！”武汉新农牛肉卤制品有限公司董事长兼总经理郭骥鑫表示：“几十年来新农牛肉公司不断发展、壮大、升级的'秘方'就在于稳扎稳打、合规经营。”
“新农牛肉”是武汉本土孕育近50年的老字号品牌，其非遗卤制工艺已开发出200余款无添加产品，既是军运会指定供应商，更是代表武汉味道的闪亮名片。作为华中地区现代化程度最高的牛肉深加工企业之一，新农牛肉公司2024年以满分获评A级纳税人，成功实现纳税信用“四连A”。
合规经营理念深植于企业血脉中
武汉新农牛肉卤制品有限公司的合规经营基因，离不开董事长兼总经理郭骥鑫的深度引领。曾有过银行、证券公司从业经历的他，将金融领域特有的“严谨规范、风险前置” 思维融入企业经营，为公司搭建起一套严苛的财务管理制度。“其实我‘胆子小容易瞻前顾后’，但正是这份对合规的‘执念’，让新农牛肉的每一步都走得稳扎稳打。”郭骥鑫的这句玩笑话，恰恰道出了企业对合规经营理念的坚守，从创立之初，他便将“合规”确立为企业发展的核心准则。
在合规经营理念的指引下，新农牛肉公司将其细化为两大核心社会职能，以实际行动践行理念落地：一方面，把“依法依规纳税”作为合规经营的首要标尺。郭骥鑫始终向财务部门强调：“经营企业要守好两个底线——道德底线不能破，法律底线不能越，偷税漏税是绝对碰不得的红线。”2024年企业年加工达到800吨牛肉，年产值接近1个亿，纳税260余万元，成为区域内农产品加工企业合规纳税的标杆；另一方面，以合规理念彰显企业社会责任。公司目前拥有100余名员工，且自成立以来从未出现过社保缴纳、发票管理方面的投诉。这种“对员工负责、对流程合规”的态度，让“合规经营”从“财务要求”延伸为“企业口碑”，成为企业文化的重要组成部分。
“内控+创新”助力走出特色发展之路
新农牛肉公司的合规路径并非单一维度的文化生态，而是以“内控”为立企根基、以“创新”为破局利器，在卤制品行业走出了一条差异化发展之路。
在合规体系搭建上，新农牛肉引入用友 U8C 数字化管理系统，通过“系统赋能 + 流程管控”的内控模式，实现财务业务一体化高效核算与管控，二者协同打通“业务-财务-税务”全链路。业务方面，“物流、资金流、发票流”三流合一，确保票据与实际交易的精准对应，从源头规避税务风险。同时将税务管理嵌入财务流程，实现发票录入、税额计算、申报数据生成的自动化，减少人工操作误差。对于增值税、企业所得税等核心税种，系统可自动适配最新税收政策，如针对农产品采购的进项税额抵扣、小微企业税收优惠等，精准核算应纳税额，确保企业在享受政策红利的同时合规操作。
在技术创新领域，新农牛肉公司建立“研发 + 深加工”双轮驱动的核心优势：一方面，依托科班厨师团队构建标准化研发体系，将传统卤制工艺与现代消费需求深度融合，累计研发出牛肉酱、牛肉罐头等252款特色产品；另一方面，深耕卤制品加工领域，精选高品质水牛肉、黄牛肉为原料，既保留食材本味，又通过工艺创新提升产品适口性与保质期。这份对创新的坚持，也转化为实打实的发展成果：新农牛肉品牌先后荣获“中国驰名商标”“武汉市十大名菜”、“武汉市非物质文化遗产”等荣誉，奠定行业地位。
“文化生态奠定合规根基，内控与产品创新双向协同” 这条企业发展的合规路径不仅让新农牛肉公司在卤制品行业激烈竞争中守住合规底线，更实现了产品创新与稳健经营的深度融合，成为农产品加工行业内“合规促发展”的典型范例。
税企协同铺就合规经营之路
作为典型的农产品加工企业，武汉新农牛肉卤制品有限公司在日常经营中曾面临两大关键难题：一方面，原材料采购涉及的进项抵扣规则复杂，如何精准合规抵扣成为财务处理的“拦路虎”；另一方面，收入确认若缺乏规范指引，易出现税务风险隐患，制约企业健康发展。在了解到企业的困境后，国家税务总局武汉市蔡甸区税务局主动靠前服务，以“精准辅导 + 风险防控”双措并举，为企业铺就合规经营之路。
针对企业最关切的原材料抵扣问题，税务部门第一时间组建专项辅导小组，上门为企业详解农产品进项抵扣政策，结合企业卤制品加工的行业特性，明确抵扣范围与政策口径，帮助企业厘清抵扣思路，消除政策理解盲区。
通过进销全链条规范收支管理，在收入端，聚焦线上线下双渠道核查，通过比对线上收款流水、核验线下交易凭证，确保企业收入全额、准确申报，实现“报足税、缴好税”；在成本端，辅导企业退出农产品核定扣除模式，转为“凭票扣除”，让每一笔成本支出都有据可依、合法合规，规范成本核算。郭骥鑫更是直言：“别人怕检查，我们欢迎！检查既能帮我们查漏补缺，更能让合规理念扎根得更深。”
税务部门的精准服务不仅帮企业解决了实际经营难题，更引导企业建立起标准化的财税管理体系，让企业在合规经营的轨道上稳步前行。如今，武汉新农牛肉卤制品有限公司的财税管理更规范、风险防控更有力，经营信心显著提升，也进一步筑牢了诚信经营的基石，为企业长远发展注入了强劲动力。