税润荆楚味道 香飘烟火民生

近日，中央电视台CCTV-17《谁知盘中餐》栏目组来到公安县取景拍摄，时隔两年半再一次用镜头聚焦当地特色美食——公安牛肉。公安牛肉又叫“牛肉炉子”，它是公安人对牛三鲜、纯牛肉、黄金管等“牛肉火锅”的统称，为中国国家地理标志产品。

说起公安牛肉，就不得不提曾被中央电视台《远方的家》栏目专题介绍的牛肉标杆品牌“东南醇”。“东南醇”牛肉具有独有配方、秉承传统、手工烹炒、荆楚特色等四大特点，荣获“中国国际食品博览会金奖产品”称号。该品牌所属公司为湖北东南醇清真牛肉食品有限公司（以下简称东南醇公司），是公安县第一家集养殖、屠宰、加工、销售、餐饮于一体的全产业链牛肉产业集团，其创新研发出罐装牛肉火锅、早餐牛肉、速冻火锅等50多个产品，畅销全国多个省市。

走进东南醇公司牛肉烹制车间，数名大厨正在灶台前热火朝天地烹饪着牛肉火锅，锅里菜肴滋滋作响，阵阵香气飘散开来。这飘香的烟火气，一头连着不断传承的传统技艺，另一头连着不断丰富的百姓餐盘。据悉，该公司坚持人工炒制牛肉，以求最大程度保留食材的原始风味，每天约有四千份牛肉火锅通过实体店、电商等渠道销往各地，最终端上百姓餐桌，点燃味蕾激情。

民以食为天，餐饮关乎民生。近年来，国家税务总局公安县税务局为推动以东南醇公司为代表的本土餐饮企业走得更远，以纳税人需求为导向，常态化开展税收法律法规政策宣传，普及税费知识，落实各项税收优惠政策，为全县餐饮产业高质量发展注入“税动力”。此外，针对相关企业发展过程中的急难愁盼问题，公安县税务局持续健全优化税费服务诉求解决机制，组建税务“孱小税”服务团队，推行“店小二”兜底服务，以“专员式、全周期、跟进式、常态化”的形式，将高效的个性化解决方案送上门、将优质的精细化服务举措送到手。

图为税务干部实地走访企业问计问需

企业的发展离不开国家税费优惠政策的支持，该公司董事长杨先生深有感触。他介绍道：“一系列的税费优惠政策如同及时雨，滋润着企业发展的土壤，我们把节省下来的资金用于技术改造和产品升级，如今我们研发出的牛肉产品成果显著，一经推出便迅速占据市场份额，企业规模也不断扩大，为行业发展注入了强大动力。”

接下来，荆州市税务局将继续聚焦纳税人缴费人关切，推出更多便民利企服务举措，打造一流税收营商环境，推动各项税费优惠政策落实落细落地，用心用情做好服务餐饮企业发展文章，让荆楚味道飘向全国。